Carta

Ingredientes locales. Gastronomía mundial.
Personalidad Donostiarra. ¡Pruébanos!

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Nachos
con pico de gallo y guacamole

4,50 €

Fingers crujientes de pollo
con salsa honey y BBQ

8,50 €

Hummus hecho por nosotros
al estilo turco y con pan de pita tostado

7,90 €

Tartar de atún marinado
con aguacate y tomate

9,50 €

Verduras en tempura
con mayonesa de ajo

8,50 €

Pasarela de croquetas (8 unidades)
De jamón ibérico ,chipirón en tinta, carrilleras de ternera y huevos con chorizo

7,50 €

POKE - SI BOWL

Poke de atún
Con aguacate, pepino, alga nori, cebolla, tomate cherry, piña, manzana, arroz y su aliño

9,50 €

Poke de salmón
Con aguacate, pepino, alga nori, cebolla, habas, rábano, lombarda, piña, arroz y su aliño

9,50 €

VERDE PORQUE ME QUIERO

Ensalada Xirimiri
Quinoa roja y blanca, lechuga, tomate, patata, cebolla morada, bonito, pimento verde y rojo, huevo y aceitunas

9,50 €

Ensalada Bizigarri
Lechuga, espinacas, remolacha, zanahoria, coliflor, nueces, mix de germinados. Aliñada con salsa de cacahuete

9,00 €

Ensalada Sriracha
De pollo marinado en salsa SrÍracha y lima con lechuga ,brotes tiernos, temate cherry, picatostes de centeno, mix de semillas y arándanos. Aliño de lima, vinagre y mango

10,50 €

PER TUTTI

Cartoccio marinero
Spaghettis con langostinos, almejas, mejillones y salsa marinera hecha en casa. Terminados en el horno para potenciar todo su sabor!

11,50 €

Risotto de hongos
Con queso emmental

10,90 €

TXALUPA - WICH

(todos con patatas fritas)

Handia Pastrami
Sandwich de pastrami , queso Monterrey Jack, ensalada de col morada y zanahoria, pepinillo, crema agria y mayonesa de mostaza

10,50 €

Donosti – rnix Sandwich
Jamón ibérico, queso, mayonesa y tortilla

7,90 €

\/eggie Sandwich
Calabacín, berenjena, zanahoria, lechuga, brotes trernos, salsa de mostaza y miel vegana, pimienta negra , cilantro y orégano

7,90 €

BUEY GASTROBURGER

200 Gr. De carne de buey seleccionada y elaborada en origen por la Finca de Jiménez Barbero

«La carne de Ia felicidad»

ELIGE TU GUARNICIÓN

Patatas fritas – Patatas gajo

Aita
Hamburguesa de buey con queso ldiazabal, pimientos entreverados y huevo frito

14,50 €

Ama
Hamburguesa de buey con lasaña de verduritas al vapor y refrito de ajo y jamón

13,50 €

Single
Sola porque no quiere compañía

11,90 €

La Concha
Hamburguesa, salteado de chorizos fresco y criollo, cebolla, pimiento verde y chimichurri

14,50 €

URBasa 27
Con brotes tiernos, salteado de setas y champiñones y crema de hongos

14,50 €

Txotx
Con lechuga ,cebolleta, queso ldiazabal, nueces, pimientos y crema de sirdra

14,50 €

Club
Con lechuga ,tomate, cebolla, queso y mayonesa

14,50 €

Hamaka
Con lechuga, piña, mayonesa de chipotle, queso Monterrey Jack y crema de cebolla caramelizada y piña

14,50 €

Veggi (Sin carne. Solo vegetales)
Hamburguesa hecha con remolacha, arroz integral y cereales y acompañada de brotes tiernos, lechuga, mix de germinados y mostaza

11,90 €

CAPRICHITOS U27

Pon-pon Cachopón (para 2)
Cachopo de ternera relleno de jamón y queso acompañado de patatas gajo, pimientos y ensalada verde

28,00 €

Y para uno, tenemos el Gachopín
Cachopín de ternera relleno de jamón y queso acompañado de patatas gajo, pimientos y ensalada verde

15,00 €

Tiernillas Carrilleras de ternera
Guisadas al Pedro Ximénez con puré de patata y chips de manzana

13,50 €

A – gusto. Costilla de ternera
asada a baja ternperatura con ensalada verde y patatas

19,00 €

Tacos Mexicanos (3 unidades)
De tinga de pollo o de carne al pastor.

12,00 €

Pulpo a la plancha
Con purés de oatata y mango

15,00 €

MENÚ INFANTIL

Hamburguesa de buey (100gr.) con queso, patatas y croquetas

8,00 €

l.V.A. incluido – Sup. Terraza: 0,70 € por consumición