Carta
Ingredientes locales. Gastronomía mundial.
Personalidad Donostiarra. ¡Pruébanos!
COMPARTE CON ARTE
Nachos
con pico de gallo y guacamole
4,50 €
Fingers crujientes de pollo
con salsa honey y BBQ
8,50 €
Hummus hecho por nosotros
al estilo turco y con pan de pita tostado
7,90 €
Tartar de atún marinado
con aguacate y tomate
9,50 €
Verduras en tempura
con mayonesa de ajo
8,50 €
Pasarela de croquetas (8 unidades)
De jamón ibérico ,chipirón en tinta, carrilleras de ternera y huevos con chorizo
7,50 €
POKE - SI BOWL
Poke de atún
Con aguacate, pepino, alga nori, cebolla, tomate cherry, piña, manzana, arroz y su aliño
9,50 €
Poke de salmón
Con aguacate, pepino, alga nori, cebolla, habas, rábano, lombarda, piña, arroz y su aliño
9,50 €
VERDE PORQUE ME QUIERO
Ensalada Xirimiri
Quinoa roja y blanca, lechuga, tomate, patata, cebolla morada, bonito, pimento verde y rojo, huevo y aceitunas
9,50 €
Ensalada Bizigarri
Lechuga, espinacas, remolacha, zanahoria, coliflor, nueces, mix de germinados. Aliñada con salsa de cacahuete
9,00 €
Ensalada Sriracha
De pollo marinado en salsa SrÍracha y lima con lechuga ,brotes tiernos, temate cherry, picatostes de centeno, mix de semillas y arándanos. Aliño de lima, vinagre y mango
10,50 €
PER TUTTI
Cartoccio marinero
Spaghettis con langostinos, almejas, mejillones y salsa marinera hecha en casa. Terminados en el horno para potenciar todo su sabor!
11,50 €
Risotto de hongos
Con queso emmental
10,90 €
TXALUPA - WICH
(todos con patatas fritas)
Handia Pastrami
Sandwich de pastrami , queso Monterrey Jack, ensalada de col morada y zanahoria, pepinillo, crema agria y mayonesa de mostaza
10,50 €
Donosti – rnix Sandwich
Jamón ibérico, queso, mayonesa y tortilla
7,90 €
\/eggie Sandwich
Calabacín, berenjena, zanahoria, lechuga, brotes trernos, salsa de mostaza y miel vegana, pimienta negra , cilantro y orégano
7,90 €
BUEY GASTROBURGER
200 Gr. De carne de buey seleccionada y elaborada en origen por la Finca de Jiménez Barbero
«La carne de Ia felicidad»
ELIGE TU GUARNICIÓN
Patatas fritas – Patatas gajo
Aita
Hamburguesa de buey con queso ldiazabal, pimientos entreverados y huevo frito
14,50 €
Ama
Hamburguesa de buey con lasaña de verduritas al vapor y refrito de ajo y jamón
13,50 €
Single
Sola porque no quiere compañía
11,90 €
La Concha
Hamburguesa, salteado de chorizos fresco y criollo, cebolla, pimiento verde y chimichurri
14,50 €
URBasa 27
Con brotes tiernos, salteado de setas y champiñones y crema de hongos
14,50 €
Txotx
Con lechuga ,cebolleta, queso ldiazabal, nueces, pimientos y crema de sirdra
14,50 €
Club
Con lechuga ,tomate, cebolla, queso y mayonesa
14,50 €
Hamaka
Con lechuga, piña, mayonesa de chipotle, queso Monterrey Jack y crema de cebolla caramelizada y piña
14,50 €
Veggi (Sin carne. Solo vegetales)
Hamburguesa hecha con remolacha, arroz integral y cereales y acompañada de brotes tiernos, lechuga, mix de germinados y mostaza
11,90 €
CAPRICHITOS U27
Pon-pon Cachopón (para 2)
Cachopo de ternera relleno de jamón y queso acompañado de patatas gajo, pimientos y ensalada verde
28,00 €
Y para uno, tenemos el Gachopín
Cachopín de ternera relleno de jamón y queso acompañado de patatas gajo, pimientos y ensalada verde
15,00 €
Tiernillas Carrilleras de ternera
Guisadas al Pedro Ximénez con puré de patata y chips de manzana
13,50 €
A – gusto. Costilla de ternera
asada a baja ternperatura con ensalada verde y patatas
19,00 €
Tacos Mexicanos (3 unidades)
De tinga de pollo o de carne al pastor.
12,00 €
Pulpo a la plancha
Con purés de oatata y mango
15,00 €
MENÚ INFANTIL
Hamburguesa de buey (100gr.) con queso, patatas y croquetas
8,00 €
l.V.A. incluido – Sup. Terraza: 0,70 € por consumición
